植物の香りを水に閉じ込める。　これは現代科学の常識に反します。

香りは揮発性で、一時的に水の中に香りがあっても、すぐに揮発していくものと言うのが科学の常識です。

でも、それが安定的に水の中に長時間閉じ込められているのです。　ここにバイオアロマの神秘があります。